渤海大學化學化工與食品安全學院研究生導師介紹：葛永紅

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葛永紅，男，漢族，1979年出生于甘肅省永登縣，博士，副教授。2011年博士畢業于澳大利亞悉尼大學作物與食品科學專業。2014年1月到渤海大學化學化工與食品安全學院工作。遼寧省食品科學技術學會理事。農產品貯藏與加工專業碩士研究生導師。主講《食品生物技術》、《食品文獻檢索與科技寫作》等本科碩士課程。

主要研究方向為果蔬貯藏與保鮮。現主持國家自然基金2項，遼寧省食品安全重點實驗開放課題1項。已參與完成國家“十一五”科技支撐項目、國家自然基金、中國澳大利亞合作項目、教育部等項目8項。合著《蔬菜制品加工工藝與配方》（化工出版社）和參編《Postharvest Pathology》（Springer）。在《Postharvest Biology and Technology》、《Scientia Horticulturae》、《European Food Research and Technology》、《Physiological and Molecular Plant Pathology》、《Agricultural Sciences in China》、《Acta Horticulturae》、《中國農業科學》、《食品科學》、《食品工業科技》等國內外學術刊物及國際會議論文集上發表論文30余篇，其中SCI5篇。

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